56.29 Ostatné jedálenské služby

Táto trieda zahŕňa priemyselné dodávanie, t.j. poskytovanie stravovacích služieb na základe zmluvy so zákazníkom, na určité časové obdobie. Zahŕňa aj prevádzku stánkov s jedlami a nápojmi pri športových a podobných zariadeniach.
Jedlá sú obyčajne pripravené v centrálnej jednotke.
Táto trieda zahŕňa:
– poskytovanie jedál a nápojov na základe zmluvy (napr. pre prepravné spoločnosti)
– predaj jedál a nápojov pri športových a podobných zariadeniach
– činnosti jedální alebo samoobslužných reštaurácií (pre továrne, úrady, nemocnice alebo školy) na základe povolenia
Táto trieda vylučuje:
– výrobu rýchlo sa kaziacich jedál pre ďalší predaj, pozri 10.89
– maloobchodný predaj rýchlo sa kaziacich jedál, pozri divíziu 47

5629

56.10 Reštauračné činnosti a mobilný predaj jedál

Táto trieda zahŕňa poskytovanie jedál zákazníkom s obsluhou keď sedia alebo samoobslužným výberom z vystavených jedál konzumujú pripravené jedlá v zariadeniach alebo si ich zoberú so sebou alebo sa jedná o donášku domov. Táto trieda zahŕňa aj prípravu a podávanie jedál na okamžitú konzumáciu z pojazdných vozidiel alebo nepojazdných vozíkov a vozov.
Táto trieda zahŕňa:
– reštaurácie
– samoobslužné reštaurácie, bufety, jedálne
– zariadenia rýchleho občerstvenia
– zariadenia predávajúce jedlo, ktoré si zákazník zoberie so sebou
– vozíky s predajom zmrzliny
– pojazdné vozíky s predajom jedál a nápojov
– prípravu jedál a nápojov v stánkoch na trhu
Táto trieda tiež zahŕňa:
– činnosti reštaurácií a barov spojené s dopravou, ak sú vykonávané inou jednotkou
– činnosti cukrární
Táto trieda vylučuje:
– maloobchodný predaj potravín prostredníctvom predajných automatov, pozri 47.99
– prevádzku stravovacích služieb na základe povolenia, pozri 56.29

5610

10.85 Výroba pripravených pokrmov a jedla

Táto trieda zahŕňa výrobu hotových (napr. pripravených, sezónnych a varených) jedál a pokrmov. Tieto pokrmy sú spracované konzervovaním v mrazenej alebo konzervovanej forme a sú zvyčajne nedeliteľné a označené na spätný predaj, t.j. táto trieda nezahŕňa prípravu jedla na okamžitú spotrebu tak ako v reštauráciách. Jedlá musia obsahovať najmenej dve rozdielne zložky (okrem korenín), ak majú byť považované za jedlo.
Táto trieda zahŕňa:
– výrobu jedál z mäsa alebo hydiny
– výrobu rybacích jedál, vrátane pražených rýb s hranolčekmi
– výrobu zeleninových jedál
– výrobu mrazenej alebo inak spracovanej pizze
Táto trieda tiež zahŕňa:
– výrobu miestnych a národných jedál
Táto trieda vylučuje:
– výrobu čerstvých jedál alebo jedál s menej ako dvomi prísadami, pozri príslušnú triedu v divízii 10
– výrobu netrvanlivých hotových jedál, pozri 10.89
– maloobchodný predaj hotových jedál a pokrmov v obchodoch, pozri 47.11, 47.29
– veľkoobchodný predaj hotových jedál a pokrmov, pozri 46.38
– služby jedální, pozri 56.29

1085