10.51 Prevádzka mliekarní a výroba syrov

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu čerstvého tekutého mlieka, pasterizovaného, sterilizovaného, homogenizovaného a/alebo ultra vysoko zohriateho
– výrobu mliečnych nápojov
– výrobu smotany z čerstvého tekutého mlieka, pasterizovaného, sterilizovaného, homogenizovaného
– výrobu sušeného alebo koncentrovaného mlieka sladeného aj nesladeného
– výrobu mlieka alebo smotany v pevnej forme
– výrobu masla
– výrobu jogurtu
– výrobu syra a tvarohu
– výrobu srvátky
– výrobu syroviny alebo laktózy
Táto trieda vylučuje:
– výrobu surového mlieka (dobytok), pozri 01.41
– výrobu surového mlieka (ovce, kozy, kone, somáre, ťavy atď.), pozri 01.43, 01.44, 01.45
– výrobu nemliečneho mlieka a syrových substitútov, pozri 10.89

1051

10.13 Spracovanie mäsových a hydinových mäsových výrobkov

Táto trieda zahŕňa:
– výrobu sušeného, soleného alebo údeného mäsa
– výrobu mäsových výrobkov:
• klobás, salám, tlačenky, jaterníc, mozočkovej klobásky, bolonskej salámy, lahôdkových paštét, ragú, varenej šunky
Táto trieda vylučuje:
– výrobu hotového mrazeného mäsa a hydinových jedál, pozri 10.85
– výrobu polievok obsahujúcich mäso, pozri 10.89
– veľkoobchodný predaj mäsa, pozri 46.32
– balenie mäsa, pozri 82.92

1013

10.20 Spracovanie a konzervovanie rýb kôrovcov a mäkkýšov

Táto trieda zahŕňa:
– prípravu a konzervovanie rýb, kôrovcov a mäkkýšov: mrazenie, hlboké mrazenie, sušenie, varenie, údenie, solenie, následné varenie, uloženie do soľného roztoku, konzervovanie atď.
– výrobu výrobkov z rýb, kôrovcov a mäkkýšov: rybacie filé, ikry, kaviár, substitúty kaviáru atď.
– výrobu rybacích jedál pre spotrebu ľudí a krmivo pre zvieratá
– produkciu jedál a rozpustných látok z rýb a iných vodných zvierat nevyhovujúcich pre ľudskú spotrebu
Táto trieda tiež zahŕňa:
– činnosti lodí zaoberajúcich sa iba spracovaním a konzervovaním rýb
– spracovanie morských rias
Táto trieda vylučuje:
– spracovanie rýb na lodiach zaoberajúcich sa rybolovom, pozri 03.11
– spracovanie veľrýb na pevnine alebo špecializovaných lodiach, pozri 10.11
– výrobu olejov a tukov z morských produktov, pozri 10.41
– výrobu hotových mrazených rybacích jedál, pozri 10.85
– výrobu rybacích polievok, pozri 10.89

1020

08.91 Ťažba chemických a hnojivových minerálov

Táto trieda zahŕňa:
– ťažbu prírodných fosfátov a prírodných draslíkových solí
– ťažbu prírodnej síry
– získavanie a prípravu pyritov a pyrrhotítov, okrem praženia
– ťažbu prírodného báriového síranu a uhličitanu (barytu a witeritu), prírodných boritanov, prírodných horčíkových sulfátov (kieserit)
– ťažba farebnej hliny, fluoritu a iných minerálov vzácnych hlavne ako zdroj chemikálií
Táto trieda tiež zahŕňa:
– ťažbu guána
Táto trieda vylučuje:
– získavanie soli, pozri 08.93
– praženie železitých pyritov, pozri 20.13
– výrobu syntetických hnojív a dusíkových zlúčenín, pozri 20.15

0891

08.92 Ťažba rašeliny

Táto trieda zahŕňa:
– kopanie rašeliny
– príprava rašeliny na zlepšenie kvality alebo uľahčenie prepravy a skladovania
Táto trieda vylučuje:
– služby súvisiace s ťažbou rašeliny, pozri 09.90
– výroba rašelinových brikiet, pozri 19.20
– výrobu záhradnej pôdnej zmesi z rašeliny, prírodnej zeminy, piesku, ílu, hnojivových minerálov atď., pozri 20.15
– výroba rašelinových výrobkov, pozri 23.99

0892

08.93 Ťažba soli

Táto trieda zahŕňa:
– ťažbu soli z podzemia vrátane tavenia a čerpania
– výrobu soli odparovaním morskej vody alebo iných slaných vôd
– drvenie, čistenie a úprava soli výrobcom
Táto trieda vylučuje:
– spracovanie soli na akosť jedlej soli, napr. jódovanie soli, pozri 10.84
– výrobu pitnej vody odparovaním slanej vody, pozri 36.00

0893